Zencefil, tropikal bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. ;Hem taze hem kuru formda tüketilen bir bitki olup insan vücuduna faydaları oldukça fazladır. ;Zencefilin enfeksiyonlarla savaşmada, soğuk algınlığı, hazımsızlık, astım, migren ve benzeri ağrılarda etkili olduğu bilinmektedir.;Zencefili hem tatlı hem de tuzlu gıdalarla birlikte kullanabilirsiniz. ;Zaten baharat grubunda yer aldığı için birçok yemek türüne yakışmaktadır. ;Bunun yanında keklere, bisküvilere, tuzlu veya tatlı kurabiyelere ve aklınıza gelebilecek her türlü unlu mamule de zencefil ekleyebilirsiniz. ;Bu mucizevi baharatın tarçına benzeyen tadı vardır. Bu nedenle bal ile karıştırarak da çok rahat bir şekilde tüketebilirsiniz.